【極旨】天然本マグロ中トロ 120g

★豊洲直送｜口どけの極み──脂の旨みが広がる中トロ

<商品説明>

豊洲仲卸厳選の天然本マグロ。料亭や高級寿司店にて利用される、極上中とろをご自宅でどうぞ。こちらの厳選した天然本マグロは漁獲後すぐに急速凍結されるため鮮度抜群！
天然本マグロの中トロならではの美しい発色ときめ細やかな脂、マグロ本来の濃い味をお楽しみいただくことができます。

<食べ方POINT>

■盛り合わせで食べ比べに最適。

■手巻き寿司やパーティー向けにも。

<お召し上がり方>

●解凍方法＜重要＞
　天然本マグロは鮮度が命。氷水解凍が推奨です。中トロの脂のりを活かしつつ、色・食感を保つため、必ず以下の方法で解凍してください。

●手順
1真空パックのまま氷水に約30〜40分浸ける
2解凍後は袋から取り出し、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってください
3ラップで包み、冷蔵庫で10〜15分ほどなじませると脂が落ち着き、旨みがより際立ちます
※常温解凍・電子レンジ解凍は品質劣化の原因となるため避けてください。

●お召し上がり方
□お刺身でそのまま／中トロの魅力はなんといっても、口の中でとろける脂の旨みと濃厚な赤身の味わい。シンプルにわさび醤油でどうぞ。

□手巻き寿司や軍艦巻き／酢飯との相性も抜群。お好みの薬味（ねぎ、大葉、しょうがなど）を添えると、さっぱりと楽しめます。

□海鮮丼／温かいご飯の上にのせるだけで極上の一杯に。醤油ベースの漬けにしても◎。

□ 炙り中トロ／表面だけサッと炙ることで、脂の甘みと香ばしさが引き立ち、ひと味違う楽しみ方ができます。

<ご注意>

お届けするサクによっては色の違いや筋の入り方がサンプル写真と異なる場合があります。ご了承ください。

＜重要＞

冷凍マグロは解凍方法によって品質や味が劣化します。
解凍方法は氷水に漬けての解凍です。
詳細は下記リンク先の動画を参考にしてください。

https://www.youtube.com/watch?v=tLgAhzXp6BQ&t=140s