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いなせり市場
【豊洲日本一】とろける生本マグロ(職人厳選)
【豊洲日本一】とろける生本マグロ(職人厳選)
通常価格
¥8,980 税込
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商品説明
商品詳細
今の豊洲を代表する、日本一美味しい、生本マグロです。
<商品説明>
豊洲市場のプロ仲卸が自信を持っておすすめする、日本一美味しい”生本マグロブロック。水揚げ後、一度も冷凍されていないため、もっちりとした舌ざわりと、香り立つ鮮度をそのままご家庭で味わえます。仲卸が1尾ずつ脂のり・色・味を厳選し、通常は高級寿司店・料亭へと出荷されるマグロの中から、特に状態の良いものだけをブロックにしてお届け。しっかりとした脂が乗っており、中トロの甘み・赤身のコクが際立つ逸品です。スーパーでは手に入らない『業務用クオリティ』を、ぜひご家庭でお楽しみください。
<食べ方POINT>
■そのままお刺身が定番。わさび醤油でシンプルに。
■マグロの漬け丼ぶりも◎。
<お召し上がり方>
●手順
商品は皮や血合いが一部残った業務用ブロックの状態でお届けいたします。包丁で血合い・皮を取り除き、お好みの厚さにスライスしてください。お刺身に慣れていない方は、ブツ切り風にカットするのもおすすめ。見た目も豪華で盛り付けやすく、食べ応えもあります。
●お召し上がり方
□赤身は醤油・わさびと合わせてシンプルに、中トロはそのままでも塩や柑橘でも美味。
マグロ丼や手巻き寿司、カルパッチョ、漬け丼など、多彩な食べ方でお楽しみください。
□取り除いた血合い部分は、ステーキ・ソテー・煮付けなど加熱調理に。無駄なく使えます。
<ご注意>
本商品は冷凍品ではありません。お届け後はすぐに冷蔵庫に保存し、できるだけ当日〜翌日中にお召し上がりください。
尾に近い部位を使用しているため、形状や色合いには個体差があります。ただし、養殖マグロ特有の脂のりがしっかりしており、中トロのような味わいが楽しめます。
飲食店などの業務用カットを前提とした商品です。ご家庭で「切りたて」の鮮度と旨みを体感いただけます。
水揚げ日:
-
産地:
-
加工地:
日本
出荷時の温度帯:
冷蔵
メーカー名:
いなせり市場
カテゴリ:
-
重量:
400 g
天然/養殖:
養殖
仲卸:





